Micron Document
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Raita
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Raita ist ein indisches Gericht oder eine Beilage auf Joghurtbasis. Im Gegensatz zu verwandten europΓ€ischen Vorspeisen, wie dem griechischen Tsatsiki, dem tΓΌrkischen CacΔ±k oder auch dem bulgarischen Tarator, basiert Raita auf einer flexibleren Zutatenkomposition. So werden zwar auch im Raita oftmals Gurken oder Knoblauch, aber auch Tomaten, Karotten, milde und scharfe Paprika, Zwiebeln, teilweise auch eingelegtes GemΓΌse und GewΓΌrze wie KreuzkΓΌmmel oder Kurkuma in den verschiedensten MengenverhΓ€ltnissen verwendet.

Contents

β€’ Verwendung
β€’ Weblinks

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Verwendung

Raita wird traditionell als Begleitspeise zu diversen anderen indischen Gerichten wie Curry, Dal, süß-pikantem und sauer eingelegtem Gemüse oder indischem Brot gereicht. Es lÀsst sich nach persânlichem Geschmack vielfÀltig mit anderen Speisen kombinieren.

Weblinks

Commons

: Raita

– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Wiktionary: Raita

– BedeutungserklΓ€rungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

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